Elektropolering er en teknik, der anvendes til at opnå en glat metaloverflade ved selektivt at opløse metalioner fra overfladen. Denne proces giver forskellige fordele, såsom fjernelse af forurenende stoffer som olie og poleringspulver, samt hæmning af vedhæftningen af mikroorganismer. I tilfælde af rustfrit stål øger elektropolering også koncentrationen af krom på metaloverfladen og forbedrer derved dens korrosionsbestandighed.
Farmaceutiske producenter, der overholder retningslinjerne for god fremstillingspraksis (GMP) og validering, finder elektropolering uundværlig for at forhindre overfladekontamination og sikre korrosionsbestandighed. Under elektropoleringsprocessen gennemgår metaloverfladen kontrolleret smeltning, dog ikke i et omfang, der gør den skrøbelig at røre ved. Overfladetykkelsen er typisk omkring 20 til 30 μm, cirka en tredjedel af tykkelsen af et standardark kopipapir. Denne kontrollerede smeltning af overfladen kan forestilles som en form for "omvendt plettering", hvor funktionalitet tilføjes gennem tynd overfladesmeltning.
Fordelene ved elektropolering er mange. Det fjerner effektivt pletter, der er modstandsdygtige over for almindelige rengøringsmetoder. Det giver også modstand mod resterende pletter og letter deres fjernelse. Desuden forbedrer elektropolering metallets korrosions- og rustbestandighedsegenskaber.
