Fordele og ulemper ved service af forskellige materialer:
1. Keramisk service: Det er en fantastisk opfindelse i Kina og bruges mest.
Produktionsmetoderne for keramisk service er opdelt i tre typer: on-glasur farve, under-glasur farve og in-glasur farve. Hvad er on-glasur, in-glasur og under-glasur farver? Overfladen af porcelæn er glat og lys, hvorfor? Det er nemlig dækket af et lag emalje. Som navnet antyder, er on-glaze-farve det malede mønster, der er fastgjort til glasuroverfladen, in-glaze-farve er det malede mønster smeltet ind i midten af glasuren, og under-glasur-farven er det malede mønster på den underglasur-keramiske krop . Vi ser, at mønstrene også er malet på overfladen af servicet, nogle er glatte og flade, nogle har en fremspringende fornemmelse, og der er også en tydelig fornemmelse af ujævnheder ved berøring med hånden. On-glasur farve er at male mønsteret på den brændte porcelæns krop, og derefter fiksere det ved høj temperatur opvarmning. Hvis håndværket ikke er fremragende, vil det på glasurfarvede service blive slidt eller skallet af efter en periode. Derudover indeholder nogle på glasurpigmenter skadelige metaller som bly og cadmium. Disse skadelige elementer opløses let, når man laver sur mad, som er sundhedsskadelig. Derfor, når du køber dagligt brug porcelæn, er det bedst at købe avanceret teknologi og bruge miljøvenlige pigmenter. Til daglig brug af porcelæn kan du også vælge keramisk service med underglasurfarve og underglasurfarve.
2. emaljeservice:
Det er modstandsdygtigt over for syre- og alkalikorrosion og har stabile kemiske egenskaber. Emaljeservice er dog lavet af jernprodukter brændt med emalje, og emalje indeholder forbindelser som blysilikat, der er skadelige for menneskekroppen.
3. Bordservice af træ:
Økonomisk og praktisk, men let at blive forurenet og svær at rengøre, bortset fra træpaneler, spisepinde osv. Træservice er blevet brugt sjældnere.
4. Bambusservice:
Bambusspisepinde er de mest brugte, som er økonomiske og praktiske og spilder ikke træ, men de skal holdes tørre, ellers er de tilbøjelige til at mugne. Især i syd, i regntiden og fugtig sæson, bør du være opmærksom på at vaske dem og lægge dem på et ventileret sted.
5. Plastservice:
Fordelene er let, smukt udseende, ikke let at bryde, og lav pris, og er dybt elsket af folk. Plastservice er dog for det meste lavet af polyvinylchlorid og andre polymermaterialer med tilsætningsstoffer. Hvis monomeren vinylchlorid ikke fjernes rent, eller tilsætningsstofferne bruges forkert, vil det også bringe menneskers sundhed i fare. Giftfrit plastservice er lavet af råmaterialer som polyethen, polypropylen og melamin. Den er lavet af en melamin (melamin) formaldehydharpiks som det vigtigste råmateriale, der tilføjer en passende mængde cellulosemassefyldstoffer og farvestoffer og andre hjælpematerialer. Det er ugiftigt, smagløst og syre- og alkalibestandigt.
6. Glasservice:
Ren og hygiejnisk, generelt fri for giftige stoffer. Men glasbestik er skrøbeligt og nogle gange "mug". Dette skyldes, at glasset eroderes af vand i lang tid, og natriumsilicatet i glasset reagerer med kuldioxid i luften og danner hvide kulsyrekrystaller, som er sundhedsskadelige og bør vaskes af med alkaliske rengøringsmidler ofte. .
7. Jernservice:
Generelt er jernservice ikke-giftigt. Det skal dog bemærkes, at jernredskaber er tilbøjelige til at ruste, og rust kan give kvalme, opkastning, diarré, uro, dårlig appetit og andre symptomer; desuden er det ikke egnet at bruge jernbeholdere til at rumme madolie, fordi olien opbevares i jernredskaber for længe. Let oxidativ forringelse.
8. Aluminiumsservice:
Aluminiumsprodukter er meget udbredt på grund af deres lethed, holdbarhed, høje kvalitet og lave pris. Selvom der ikke er fuldstændige videnskabelige forskningsdata til at bevise forholdet mellem aluminiumsservice og menneskers sundhed, mener de fleste eksperter, at overdreven ophobning af aluminium i menneskekroppen vil fremskynde menneskets aldring og være sundhedsskadeligt. Derfor skal du ikke skrabe det, når du bruger aluminiumsservice. Hvis du skraber aluminiumsspåner af, er det bedst ikke at spise dem. Derudover bør aluminiumsservice ikke tilberedes med sure og basiske fødevarer, ellers vil aluminium blive opløst i store mængder.
9. kobberservice:
Udseendet er smukt, farven er som guld, og det er meget stilfuldt, såsom en kobber hot pot, som er meget populær blandt folk. De sporkobberelementer, der er opløst, når man laver mad i en kobbergryde, er gavnlige for den menneskelige krop. Men efter at kobberet er rustet, kan der produceres "patina" (basisk kobberacetat) og blå alun (kobbersulfat). Både ir og blåalun er giftige og kan forårsage kvalme, opkastning og endda forgiftning. Derfor bør kobberservice med patina fjernes inden brug.
10. bordservice i rustfrit stål:
Smuk, let og holdbar, slidstærk og ikke rusten, den er meget populær blandt folk. Rustfrit stål er en jern-chrom legering blandet med nikkel, molybdæn, titanium og andre metaller. Nogle af metallerne er ikke gode for den menneskelige krop. Derfor skal du, når du bruger det, være opmærksom på ikke at opbevare salt, sojasovs, eddike osv. i længere tid, fordi disse fødevarer indeholder Elektrolytten af det rustfri stål, der vil reagere med det rustfrie stål i lang tid, således at de skadelige stoffer vil blive opløst.
1. Ved køb af keramisk service er det bedst at vælge service med hvid indervæg uden on-glasur pigment. Nykøbt keramisk service kan lægges i blød og koges med 4 procent eddikevand, som kan fjerne skadelige stoffer. Ved køb af keramisk service skal du vælge produkter med fin forarbejdning, tæt udseende, ensartet glans, glat overflade og ensartet og solidt glasurlag. Det er bedst at vælge produkter med avanceret teknologi og miljøvenlige pigmenter.
2. Vælg ikke farvestrålende plastikservice. Ifølge test indeholder farvemønstrene på noget plastikservice bly, cadmium og andre tungmetalelementer, der overstiger standarden. Forsøg derfor at vælge farveløst og lugtløst plastikservice uden dekorative mønstre. Derudover, når du køber instant bowl nudler, skal du være opmærksom på mærket i bunden af skålen. Hvis mærket er "PS" (polystyren) eller "PP" (polypropylen), kan du bruge det med tillid. Skumplastskålen indeholder et skummiddel. Efter iblødsætning i varmt vand vil de skadelige stoffer i skummidlet opløses og trænge ind i menneskekroppen med mad. Udover at være unedbrydelige har engangsmadkasser i skumplast også ovenstående problemer, så de er forbudt at bruge.
3. Vælg ikke maling spisepinde. Malede spisepinde, selvom de er meget dekorative, er ikke ønskelige ud fra et sundhedsmæssigt synspunkt. Fordi maling indeholder bly, cadmium og andre giftige stoffer. Folk har det bedre med at bruge bambus eller træspisepinde, der er umalede og hygiejniske.
4. Anti-stick pander, riskogere osv. er ikke egnede til tørbrænding. Den indvendige væg af non-stick panden og riskogeren er en plastbelægning lavet af polytetrafluorethylen. Ved opvarmning til over 400 grader kan belægningen frigive den giftige gas tetrafluorethylen. Derfor må folk ikke lade slip-let pander og riskogere brænde tomme.
5. Jern- og aluminiumservice bør ikke bruges sammen. Selvom jernservice er sikkert, vil det medføre større skade på den menneskelige krop, hvis det bruges sammen med aluminiumsservice. Da aluminium og jern er to metaller med forskellig kemisk reaktivitet, kan aluminium og jern, når der er vand til stede, danne et kemisk batteri, hvilket resulterer i, at flere aluminiumioner kommer ind i maden. Derfor bør service som aluminiumsskeer, aluminiumsskovle og jernpander ikke bruges sammen.
Der findes mange slags service, hver med sine fordele og ulemper. Det er en almindelig opfattelse, at aluminiumsgryder skal bruges så lidt som muligt, rustfri stålgryder skal bruges til madlavning, jerngryder og kobbergryder skal bruges til madlavning, og gryderetter skal bruges til supper og gryderetter.
if you are interested in titanium tableware fork, chopsticks, spoon, or knife, you can send us the email: zhangjixia@bjygti.com
